Mañana 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patatas. Barranco's Food ha hecho públicos los resultados de su análisis sobre las tortillas de patata más consumidas en España.
Curiosidades 08 de marzo de 2024 RML
Con una profunda incursión en las preferencias culinarias de los consumidores, se revelan las preferencias de los usuarios a la hora de consumir una tortilla de patatas en bares o restaurantes.
Al año se consumen casi 30000 toneladas de tortillas de patata en todo el país en casa, y si ese dato te parece mucho, en hostelería es todavía muchísimo mayor.
En 2023 había dados de alta 168.065 bares en España, y con esto podemos estimar que aproximadamente se consumen en bares unas 605000 toneladas.
Las 5 tortillas de patata que más eligen los consumidores
1.- Tortilla de patatas con cebolla
La versión más tradicional, con huevos, patatas y cebolla. Es la base de todas las variantes y goza de una popularidad constante en todo el país.
Según los datos a los que hemos tenido acceso, más del 70% prefieren esta variedad a la de sin cebolla.
De hecho, la favorita es la tortilla con cebolla y poco hecha, que esté jugosa.
2.- Tortilla de patatas sin cebolla
Para aquellos que prefieren una versión más suave, esta tortilla prescinde de la cebolla, resaltando la armonía entre los huevos y las patatas.
Hay algún chef muy prestigioso como Dabiz Muñoz, que opina que es mejor la tortilla de patata sin cebolla puesto que "la cebolla aporta un excesivo dulzor innecesario en una tortilla".
3.- Tortilla de patatas de jamón york y queso
Una variedad que ha ganado mucho peso en los últimos años al incorporar elementos salados y cremosos que complementan perfectamente la textura suave de los huevos y las patatas.
4.- Tortilla de patatas de bonito o atún
Este tipo de tortilla de patata suele tener 2 variantes normalmente a la hora de hacerla y presentarla en la barra de un bar.
5.- Tortilla de patatas de chorizo
Para aquellos que buscan un toque picante y lleno de sabor, la tortilla con chorizo es una elección popular.
La combinación de la textura suave de la tortilla con la intensidad del chorizo es simplemente irresistible.
La Feria del Libro de León continúa este lunes con los poemas y la iconografía gótica como protagonistas de la jornada que también contará con cuentacuentos para el público infantil.
Las operaciones de nuda propiedad crecieron un 72,2 por ciento en Castilla y León en 2023, lo que supone el mayor aumento de las regiones de España, según los datos de MAS VIDA y el anuario de los Registradores de España.
Un 24 % de médicos, de entre los 16.000 profesionales incluidos en los 67 estudios científicos revisados, sufre burnout, un problema que afecta a la salud laboral del profesional, a la calidad de la atención prestada y al funcionamiento del sistema sanitario.
Investigadores de la compañía Google DeepMind han desarrollado Tactic AI, un asistente que podría ayudar a los entrenadores a elegir las mejores configuraciones de jugadores tras un saque de esquina. La herramienta se ha entrenado con datos de más de 7000 córneres de la Premier League y la han validado expertos del Liverpool FC.
Para dar a conocer todos los detalles representantes la vereadora de Camara Municipal de Mogadouro, Márcia Barros; la presidenta de la Asociación Maschocalheiro, Belmiro Ferreira; y el Director General de la Agrupación Europea de Cooperación Territorial Duero-Douro, José Luis Pascual, entidades organizadoras del evento, han presentado el evento en rueda de prensa en el Centro Cultural ‘La Alhóndiga’ de Zamora. También han estado presentes el concejal de Turismo de Zamora, Christoph Strieder y uno de los miembros de la junta directiva de MascaraZa, Emilio Melgar.
Cosas que suman y que restan en nuestro entorno.
Una de cada diez personas sufre del síndrome del intestino irritable en el mundo, pero las opciones terapéuticas son escasas y generalmente limitadas en su eficacia. Un nuevo estudio revela que algunos de los mecanismos biológicos que lo causan pueden ser comunes con las enfermedades cardiovasculares.
Los trastornos relacionados afectan a un 22-30 % de la población y más 4 millones de personas padecen algún tipo de afección crónica y grave en España. Solo están diagnosticados un 10 % de los casos, según la Sociedad Española de Neurología.
Esta actividad puede reducir hasta un 30 % el riesgo de cáncer de mama, colon, vejiga urinaria, endometrio, esófago y estómago, y en casi el 20 % el riesgo de mortalidad específica por cáncer, según la Sociedad Española de Oncología Médica. Eso sí, sin olvidar evitar el tabaco, el alcohol, la mala alimentación, el sedentarismo, la obesidad y la exposición solar sin protección, responsables de un tercio de las muertes.
Los directivos de la empresa estadounidense han señalado que el último modelo es capaz de mantener conversaciones de voz realistas y de interactuar mediante audios y vídeos. Se trata del último movimiento para mantenerse a la cabeza en una carrera por dominar esta tecnología emergente.
El Boñar F.S. ha vencido al potente equipo del Trepalio F.S. en la segunda semifinal disputada hoy en el Pabellón del Camino de Santiago por 1 - 2. Por su parte, los Leones del Atlas han hecho lo propio con el Villaquilambre por 6 a 7. La final se disputará el próximo sábado día 25 a las 19 horas en el mismo pabellón donde se ha disputado esta competición.
Un bólido ha cruzado en la noche del sábado al domingo la Península Ibérica, siendo avistado tanto en Castilla y León, Andalucía, Castilla-La Mancha, la Comunidad de Madrid, Extremadura y Galicia, como en zonas del norte de Portugal y la capital, Lisboa.
Castilla y León ha registrado en la mañana de este domingo tres de las diez temperaturas más bajas del país al haber alcanzado el Puerto de San Isidro (León) los 0,1 grados; La Covatilla (Salamanca), 0,6 grados, y Barrios de Luna (León), 1 grado.
Alrededor de las 12:20 horas de esta mañana de domingo, el servicio de emergencias del 112 ha recibido un aviso sobre un accidente en el que se han visto implicados dos vehículos a la altura de la glorieta en la que se accede al Barrio de Nuestra Señora hacia la Devesa de Curueño.
La periodista y escritora Nativel Preciado ha visitado Radio Montaña Leonesa en una mañana de domingo primaveral para hacer un repaso a sus recientes vivencias y también para reconocer la importancia de las huellas de su infancia y juventud vividas en Boñar. Señales perennes que de alguna forma la definen y se hacen sólido en su última novela ‘Palabras para Olivia’.